前言：
花生又名落花生、雙子葉植物，根部有豐富的根瘤；莖和分枝都有棱，葉紙質對生；葉柄基部抱莖，卵狀長圓形，葉脈邊緣部聯結成網狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾被稱為長生果、無花果、地果、落花參、落地松等。花生長于滋養益補，有助于延年益壽，和黃豆一樣被人們譽為“植物肉”、“素中之葷”。
花生的營養價值：
花生是堅果類的一種，不僅作為一種高營養食品，也是一味藥用價值極高的平價良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可藥用，具有高脂肪、高熱量的優點。花生味甘性平，具有潤肺止咳、降低膽固醇、預防血管疾病的作用，同時也含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，鋅，磷等礦物質及各種維生素豐富的卵磷脂，對人的機體有一定的功效。
1、花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶力，延緩大腦功能衰退，也能滋潤皮膚抗老化，多吃花生米還可以幫助補充鈣質，促進人體的生長發育，預防骨質疏松等癥狀。
2、花生還含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇的沉積，減少多種心腦血管疾病的發生率，可用于防治動脈硬化，高血壓和心臟病。
3、花生的維生素k有止血作用，用花生紅衣的止血功效顯著，對多種血性疾病有良好的止血功效。花生米中還含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛，保持心臟健康。
花生的烘干工藝：
傳統的花生干燥方法通常采用自然干燥法，利用太陽的照射和空氣的流動減少水分，剛摘下的莢果，首先進行晾場攤曬，攤曬時，要清理出部分地膜、葉子、果柄、土坷垃等雜物，加速花生干燥進程。再將莢果攤成薄層，有利于擴大花生與太陽和空氣的接觸面積，每天要翻動數次，傍晚堆積成長條狀，并遮蓋草席或雨布以防潮。這種方法干燥周期長,干燥狀態不穩定,且對曬場資源需求巨大,花生收獲季節集中在 8-10月,高溫高濕環境極易引起微霉變,特別是黃曲霉菌,嚴重影響花生的安全性。
市場對花生的品質要求極高，所以花生干燥需要一種新型方式。空氣源熱泵烘干是一種新型的烘干方式，將空氣作為熱量來源，從空氣中吸收低位熱能，再耗費少量電能將低位熱能轉化為高位熱能，從而進行物料烘干。在眾多空氣能廠家中，正旭作為空氣源熱泵行業的領軍品牌，已經擁有長達十七年的設備生產經驗以及多年的物料烘干經驗，值得信賴。下面就以正旭生產的空氣源花生熱泵烘干機為例向大家介紹一下花生的烘干工藝。
首先，花生熱泵烘干機干燥溫度設置為42℃左右，干燥時間設置為3小時，不斷排濕；其次，升溫至53℃，干燥5小時左右，控制排濕時間；最后，經過前兩個階段的烘干，花生干燥程度達五六成，溫度可升至65℃，烘至花生含水量為12-18% ，即可將花生推出烘干房。
正旭花生熱泵烘干機優勢：
作為空氣源熱泵行業的領軍品牌，正旭生產的空氣源花生熱泵烘干機具備以下優勢：
1、自動化、智能化程度高，運行全程采用自控恒溫裝置，可以全天候連續干燥作業，不需要專人值守，自動控制，烘制出的花生顆粒飽滿完整、色澤好，帶有獨特的自然鮮香；
2、安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，占地面積小，室內室外均可自由選擇；
3、應用范圍廣，正旭花生熱泵烘干機還可以廣泛應用于其他農產品烘干，一機多用；
4、節能環保綠色，同燃油、煤、氣相比，運行費用低，運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物，保護環境；
5、使用壽命長，維護費用低，機組使用壽命長，高達15年。
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