前言：
紫薯，又稱黑薯，苕薯，屬草本植物，紫薯肉呈紫色和深紫色，薯葉色綠，適應性強，耐瘠耐寒，一般分布在亞熱帶，熱帶地區，土壤以黑、紫、沙地和黃泥土為佳。紫薯不僅是糧食作物，它還能作為經濟作物和藥用作物，其富含的硒元素和花青素等營養成分，有很高的醫用價值。
醫學價值：
紫薯，是市場上很常見的一種蔬菜。人們經常用紫薯做各種小吃，比如紫薯粥、紫薯湯圓、烤紫薯等，是人們喜愛的一種食品，那么紫薯到底有哪些具體功效呢？
1. 增強免疫力。紫薯含有大量的黏液蛋白，能夠提高機體免疫力，預防膠原病的發生。
2. 抗癌。紫薯中含有硒元素，硒被稱為“抗癌大王”，能夠清除體內自由基，抑制癌細胞生長，同時還能抗衰老、抗疲勞。
3. 減肥瘦身。很多健身人士會選擇紫薯作為減肥‘伴侶’，紫薯是一種低脂肪、低熱能的食品，還有很強的飽腹感，有助于減肥瘦身。
4. 保護心臟。紫薯中含有的花色甙能夠幫忙抑制低密度脂蛋白氧化，保護心臟，減少其他心血管疾病發病幾率。
加工流程：
小小紫薯竟然有如此多的功效，除此之外，紫薯中還富含了18種氨基酸，10多種礦物元素，種植戶也是看中了紫薯強大的功效，且市場前景廣闊，因此在紫薯的種植、加工、包裝等技術上要求也越來越嚴格。在栽種的時候，定期觀察紫薯的生產情況和生長趨勢，同時在加工方面也得注意各種加工要點，加工步驟尤為重要，關乎著紫薯的營養價值。若加工處理不當，就會造成相應的損失。接下來就來了解下紫薯的加工流程：
1. 挑選。選擇表面無瑕疵的紫薯，挑選出來，進行清洗。
2. 切片。將清洗好的紫薯，去皮，切片或者切條，再簡單清洗下。
3. 控水。將清洗好的紫薯進行控水，待表面水分干后裝盤。
4. 烘干。將瀝干的紫薯放入物料盤中，烘干房設置30攝氏度預熱，之后將紫薯放入，溫度設置40攝氏度，時間設置1-2小時。之后溫度再設置為45攝氏度，時間為2-3小時，最后溫度設置60攝氏度，時間設置3小時。一小時之后取出檢查，含水量高于10%的再回房烘干1-2小時即可。
5. 包裝。將冷卻后的紫薯，挑選之后進行包裝。
紫薯烘干這一步主要是蒸發掉紫薯內的水分，便于后期保存和運輸。相比傳統的曬干方式，烘干方式更衛生、更高效便捷。現在主流的烘干方式：
熱泵空氣能烘干，采用逆卡諾循環原理，以少量電能驅動，節能、高效，全程自動化操作，讓人更省心，更放心。正旭熱泵作為空氣能熱泵行業的領軍品牌，采用先進的控溫控濕干燥技術，干凈衛生，適用范圍廣，深受業內好評。
正旭紫薯烘干機優勢：
作為空氣能熱泵行業的領軍品牌，正旭所生產的紫薯
熱泵烘干機具備以下優勢：
1.安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內室外均可自由選擇！
2.運行過程安全放心：整個運行系統無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統。
3.自動化、智能化程度高：運行全程采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。
4.節能環保：同燃煤、油、氣相比，可節省75％左右的運行費用，運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物。
5.采用多溫區分層控溫：速度可調，自動控制，烘制出的紫薯色澤鮮亮，肉厚。
6.應用范圍廣：正旭紫薯烘干機還可廣泛應用于其他農作物，一機多用。
7.使用壽命長，維護費用低。
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